ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Русе
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSSВсички
Бизнес
Други
Институции
Криминални
Общество
Агро
| БАБХ стартира засилени проверки на мерките срещу CОVID 19 във варненските заведения | ||||||
| ||||||
Днес на прицел бяха заведенията по Крайбрежната алея на Варна. По време на проверката д-р Дияна Иванова от отдел "Контрол над храните" към БАБХ Варна обясни, че всички храни по заведенията трябва да бъдат етикетирани. "Условията на съхранение са много важни за храни, които са от животински произход. Не трябва да се прекъсва хладилната верига за съхранение. Друго важно в обектите за обществено хранене е това, че следим да бъдат маркирани заготовките с дата на приготвяне и партиден номер. Персоналът трябва да е снабден задължително с лични предпазни средства, маски или шлемове. Ръкавиците са препоръчителни за персонала, който работи директно с храни и най-вече за продукти, които нямат последваща термична обработка. Дезинфекционни препарати трябва да бъдат поставени на всички мивки. Стриктно трябва да се дезинфекцират обектите. Предвид епидемиологичната обстановка тази дезинфекция трябва да е още по-честа относно повърхности, които влизат директно в контакт с храни. Тези повърхности трябва да се дизенфикцират през 2-3 часа. Трябва да се следи сткритно, когато се извършва дезинфекция върху работните плотове да няма храни, за да няма риск за здравето, това е химична опасност. Трапезната посуда, с която се изнася храната на клиентите, задължителто трябва да се дезинфекцира след всеки клиент, както и трапезната посуда, която е вътре в самия обект. Приборите трябва да са поставени в салфетка или опаковка, да нямат директен допир до ръцете на персонала. Проверките започват от днес и ще продължат до 10 септември. Ще следим дали материално-техническата база отговаря на изискванията на действащото законодателство, сроковете на годност на суровини и храни, които се приемат в обекта, условията на тяхното съхранение и др., които изредихме вече. Що се отнася до материално-техническата база не сме констатирали много нарушения", коментира д-р Иванова. Управителят на "Морска тераса", сподели при проверката днес, че не се е налагало тестване за коронавирус на персонала, тъй като до момента никой не е имал сиптоми, но всекидневно се мери температурата на служителите и стриктно се спазват разпоредбите на контролните органи. Повече вижте във видеото! |
виж галерията| Още по темата: | общо новини по темата: 11949 | ||||||||||||
| |||||||||||||
| предишна страница [ 1/1992 ] следващата страница | |||||||||||||
Зареждане! Моля, изчакайте ...
Покажи:Всички | Моите | На приятели
Aнонимен
на 03.07.2020 г.
0
Aнонимен
на 03.07.2020 г.
0
Коментарите са на публикуващите ги. Ruse24.bg не носи отговорност за съдържанието им! Всички коментиращи са се съгласили с Правилата за публикуване на коментари.
ИЗПРАТИ НОВИНА
Виж още:
Актуални теми
Абонамент
Анкета
