© Ruse24.bg

Експертите съветват потребителите да проверяват срока на годност на продуктите и да следят за скъсани и замърсени опаковки. Най-честите нарушения сред търговците в магазини и заведения по празниците са свързани с липса на документи за произход на храните, неспазване на изискването за разделно съхранение на храни, неспазване на температурния режим на съхранение, пропуски в системите за самоконтрол в обектите и др.

Ветеринарите припомнят, че е задължително изследването за трихинелоза на месото от закланите домашни свине за собствена консумация. Трихинелоскопирането ще се извършва от дежурните служители. Свинското месо в търговската мрежа преминава през задължителен ветеринарен контрол за трихинелоза още в кланиците.