Новини
Спорт
Справочник
Обяви
Вход
close




ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Русе
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSS
Всички
Бизнес
Други
Институции
Криминални
Общество
Агро
Нюрнберг – градът на коледните бисквитки и тъмното нацистко минало
Автор: Самуил Иванов 18:36 / 25.12.2023Коментари (0)651
©
Вратите на пекарната Düll отварят всеки ден в 6 часа сутринта, но около коледните и новогодишните празници всички служители работят малко или много денонощно. Всеки ден отбор от 15 души прави около 6000 Lebkuchen – традиционни германски бисквитки за коледните празници.

Продуктите за бисквитките са следните – нужни са яйца, които трябва да бъдат разбити, смлени лешници, мед, лимонова коричка и подправки. Рецептата датира от 19 век и бива ревностно пазена от собствениците на пекарната.

Тестото за германските бисквитки много прилича на това за джинджифиловите сладки, дори има същия вкус, но има много по-кексова текстура и е много по-меко.

Пекарната Düll е специализирала в производството на бисквитките Lebkuchen благодарение на прадядото на Александър Дюл, настоящият управител. Въпреки че това лакомство е традиционно за коледния период, туристите го купуват целогодишно. Само за 2022 година в Германия са произведени 87 600 тона от бисквитките.

Нюрнберг е столицата на Lebkuchen. Градът е известен още със своите пекарни. Освен това – той се намира на кръстопът между Венеция и Прага, което означава, че още от 14 век там са минавали десетки хиляди стоки и хора.

Градът помещава в себе си и тъмна история. Тя е свързана с Втората световна война и нацистите. Хитлер организира там огромни митинги, Лени Рифенщал снима пропагандния филм "Триумф на волята“ през 1934 година, в който на евреите им биват отнемани гражданските права, а също така им се забранява да комуникират с немци. След войната там се провежда и т. нар. "Нюрнбергски процес“.

Днес Нюрнеберг е символ едновременно на нацисткото минало и традициите в кулинарията. Туристическите атракции са свързани както с коледните базари, така и с музеите, показващи миналото на Германия. След Втората световна война много малко евреи са се върнали да живеят обратно в града.

 

Източник: The Economist

Още по темата: общо новини по темата: 316
27.11.2024 »
26.11.2024 »
24.11.2024 »
12.10.2024 »
07.10.2024 »
23.01.2024 »
предишна страница [ 1/53 ] следващата страница






Зареждане! Моля, изчакайте ...

Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!
ИЗПРАТИ НОВИНА
Актуални теми
Зима 2024/2025 г.
ТВ и шоу сезон 2024/2025 г.
51-ото Народно събрание
Риск от чума по дребните преживни животни
Отношенията София-Скопие
назад 1 2 3 4 5 напред
Абонамент
Абонирайте се за mail бюлетина ни !
Абонирайте се за нашия e-mail и ще получавате на личната си поща информация за случващото се в Русе и региона.
e-mail:
Анкета
Ще почивате ли идната зима?
Да, в България
Да, в чужбина
Не
Не съм решил/а още

РАЗДЕЛИ:
Новини
Спорт
Справочник
Обяви
Потребители
ГРАДОВЕ:
Пловдив
Варна
Бургас
Русе
Благоевград
ЗА НАС:

За контакти:

тел.: 0886 49 49 24

novini@ruse24.bg

За реклама:

тел.: 0887 45 24 24

office@mg24.bg

Екип
Правила
Статистика: