ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Русе
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSSВсички
Бизнес
Други
Институции
Криминални
Общество
Агро
| Производител предупреждава: Още не сме го усетили, но в един момент би трябвало да се случи | ||||||
| ||||||
Вече трета година Симеон Първанов произвежда своя собствена марка бира в пивоварната си в София, разказва bTV. "Със сигурност покачването на температурите би скъсило периода, в който може да цъфти едно растение и реално ще бъде готово за бране. Още не сме го усетили спрямо нашите бири, но в един момент би трябвало да се случи“, обясни Първанов. Крафт бирата ще бъде засегната в най-голяма степен, отбелязва проф. Мирослав Трнка, изследовател, професор и биоклиматолог към Чешката академия на науките. "За занаятчийските бири хмелът е основна суровина, така че бих предположил, че без достатъчно качествен хмел със сигурност някои от по-вкусните и да кажем по-висококачествените бири биха били много трудни за производство“, обясни той. По-високите температури ще доведат и до промяна на съдържанието на изключително важните алфа-киселини в хмела. "Съдържанието на алфа-киселини е свързано с горчивината на хмела, което е най-важната причина, поради която той се използва. Има определен очакван диапазон на съдържание на алфа-киселини в хмела и колкото по-висок е той, толкова по-качествен се счита“, обясни още Мирослав Трнка. Засега обаче любителите на бира не са усетили драстична промяна във вкуса. |
Зареждане! Моля, изчакайте ...
Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!
ИЗПРАТИ НОВИНА
Виж още:
Дъждът идва в Русе, температурите падат
22:32 / 06.09.2024
Почина легендарна чалга изпълнителка, родена като Денис
14:44 / 06.09.2024
И тя не издържа и наду джуките
14:05 / 07.09.2024
Актуални теми
Абонамент
Анкета
ЗА НАС:
За контакти:
тел.: 0886 49 49 24
novini@ruse24.bg
©2008 - CurrentCopyrightYear Медия груп 24 ООД. Ruse24.bg - Всички права запазени. С всяко отваряне на страница от Ruse24.bg, се съгласявате с Общите условия за ползване на сайта и политика за поверителност на личните данни (обновени). Възпроизвеждането на цели или части от текста или изображенията става след изрично писмено разрешение на Медия груп 24 ООД. Мненията изразени във форумите и коментарите към статиите са собственост на авторите им и Медия груп 24 ООД не носи отговорност за тях. Поставянето на връзки към материали в Ruse24.bg е свободно. Сайтът е разработен от Медия груп 24 ООД.
Статистика: