ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Русе
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSSВсички
Бизнес
Други
Институции
Криминални
Общество
Агро
| Родената в България Марсия Таха Мохамед стана най-добрата жена готвач в Латинска Америка | ||||||
| ||||||
Главният готвач Таха Мохамед получи признание за работата си като защитник на боливийското биоразнообразие и подкрепата на местните общности, които тя ще постави в сърцето на своя нов ресторант Arami. Ла Пас е столицата на една от страните с най-голямо биоразнообразие в света. Таха Мохамед е родена в България от баща палестинец и майка от Боливия, но е израснала в Боливия, където започва своето кулинарно пътешествие. Тя е била главен готвач в известния ресторант Gustu в Ла Пас, като работата й там е получила множество признания, включително изгряващата звезда на Латинска Америка Жена готвач 2021 г. Тя решава да поеме по нов път и основа първия си самостоятелен ресторант Arami, което в превод означава "парче от рая“ на гуарани. Арами се намира в луксозния квартал Ачумани, в южната част на Ла Пас, в реновирана жилищна къща на приземния етаж, а има и винен бар на първия етаж, който сервира само боливийски марки. Вторият етаж от сградата пък ще се превърне в лаборатория за сушене, консервиране и ферментация. Ресторантът ще предлага ограничено, но добре обмислено меню. "В неделя например искам семействата да дойдат и да споделят голяма, печена амазонска риба с много гарнитури. Всичката храна е в средата на масата, за да има споделяне. Но пък в някои дни ще има повече предложения за изискана кухня“, каза Таха Мохамед пред изданието 50 Best. "Вдъхновението никога не започва в ресторант или кухня, където, разбира се, обичам да бъда. Вдъхновението ми идва отвън. Природата ми дава идеи и креативност. И, разбира се, природата ми дава нови продукти и нови вкусове." При получаването на наградата Таха Мохамед каза: "Има толкова много талантливи жени готвачи из Латинска Америка, на които се възхищавам. Супер изненадана съм и много благодарна и щастлива! Наградата ми носи голямо чувство за отговорност. Това означава много не само за мен, но и за гастрономията на моята страна. Това е страхотна възможност да покажа боливийската кухня с видимостта, която ще ми даде тази награда“, казва тя. |
Зареждане! Моля, изчакайте ...
Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!
ИЗПРАТИ НОВИНА
Виж още:
Община Русе се включва в национална кампания срещу инсулта
17:30 / 29.10.2024
Сестрата на Кирил Маричков: Неописуем ужас беше
11:13 / 29.10.2024
Актуални теми
Абонамент
Анкета
ЗА НАС:
За контакти:
тел.: 0886 49 49 24
novini@ruse24.bg
©2008 - CurrentCopyrightYear Медия груп 24 ООД. Ruse24.bg - Всички права запазени. С всяко отваряне на страница от Ruse24.bg, се съгласявате с Общите условия за ползване на сайта и политика за поверителност на личните данни (обновени). Възпроизвеждането на цели или части от текста или изображенията става след изрично писмено разрешение на Медия груп 24 ООД. Мненията изразени във форумите и коментарите към статиите са собственост на авторите им и Медия груп 24 ООД не носи отговорност за тях. Поставянето на връзки към материали в Ruse24.bg е свободно. Сайтът е разработен от Медия груп 24 ООД.
Статистика: