ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Русе
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSSВсички
Други
Кино и филми
Културни
Личности
Музика
Кулинарни
| Без тази супа, зимата няма да е истинска | ||||||
| ||||||
Задължителното условие да го приготвим добре и бързо е наличието на тенджера под налягане. Необходими продукти: телешко рагу - 500 г ракия - 50 мл лук - 1 глава целина - 1/4 корен моркови - 2 бр. картофи - 3 бр. телешки бульон - 1 кубче сол олио - 3 с.л. целина - 3 - 4 стръка листа черен пипер Начин на приготвяне: Телешкото рагу се измива и поставя в тенджерата под налягане. Наливат се вода, ракия, олио и сол на вкус, след което тенджерата се слага на котлона. Преди да се затвори капакът, се отстранява образувалата се пяна. Ракията се използва за да уври по-бързо месото, а и придава специфичен вкус на телешката супата. След като се затвори плътно, тенджерата се засичат около 30 минути след като от клапана започне да излиза парата. Капакът се маха, долива се вода и се прибавят предварително почистените и нарязани на едро лук, корен целина и моркови. Когато започнат да омекват, се прибавят нарязаните на едро картофи и кубчето бульон. По желание могат да се сложат 3-4 супени лъжици смлени домати, но не е задължително. Когато телешкото варено е почти готово, се прибавят нарязани на дребно листа целина. Готовото телешко варено в тенджера под налягане се дръпва от котлона и се доовкусява с прясно смлян черен пипер. За да се получи хубав и наситен бульон, е задължително телешкото, което се използва, да е с кокал. Телешкото варно е супа, но за мнозина е с качествата на основно ястие. Насища, дава енергия в зимните дни и няма българин, който да не го тачи. източник на рецептата: gotvach.bg |
| Още по темата: | общо новини по темата: 839 | ||||||||||||
| |||||||||||||
| предишна страница [ 1/140 ] следващата страница | |||||||||||||
Зареждане! Моля, изчакайте ...
Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!
ИЗПРАТИ НОВИНА
Виж още:
Смес от мед и синап помага при болни стави
14:21 / 22.02.2025
Кметът Милков и съветници инспектират Летище Русе
15:12 / 22.02.2025
Ново предложение за минималната пенсия
10:05 / 24.02.2025
900-метров трибагреник ще се развее в Русе
21:25 / 22.02.2025
Актуални теми
Абонамент
Анкета
ЗА НАС:
За контакти:
тел.: 0886 49 49 24
novini@ruse24.bg
©2008 - CurrentCopyrightYear Медия груп 24 ООД. Ruse24.bg - Всички права запазени. С всяко отваряне на страница от Ruse24.bg, се съгласявате с Общите условия за ползване на сайта и политика за поверителност на личните данни (обновени). Възпроизвеждането на цели или части от текста или изображенията става след изрично писмено разрешение на Медия груп 24 ООД. Мненията изразени във форумите и коментарите към статиите са собственост на авторите им и Медия груп 24 ООД не носи отговорност за тях. Поставянето на връзки към материали в Ruse24.bg е свободно. Сайтът е разработен от Медия груп 24 ООД.
Статистика: