ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Русе
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSSВсички
Други
Кино и филми
Културни
Личности
Музика
Кулинарни
| Храната, която е по-вредна и от цигарите | ||||||
| ||||||
Ендокринологът Зухра Павлова говори за ново и много неочаквано заключение на чуждестранни изследователи. В статия за Daily Mail изследователите споделят, че пържените картофи - или по-скоро олиото, в което са пържени - провокират развитието на рак и други хронични заболявания. Олиото съдържа алдехиди, клас токсични вещества. Не всички причиняват рак, но има и опасни - например формалдехидът. "Формалдехидът присъства в цигарите и в маслото, което се използва за дълбоко пържене на храни, и остава непроменен. Това накара учените да направят извода, че консумацията на бързо хранене и пушенето вредят на тялото по приблизително еднакъв начин", казва лекарят. Д-р Зухра Павлова предупреждава, че невинаги е възможно да се сравни вредата от нездравословното хранене и лошите навици. "Ако човек яде пържени картофи много рядко, по изключение (например веднъж на всеки шест месеца), тогава няма да се случи бедствие“, подчертава експертът. Полза и вреда от картофите Картофите са полезни, ако се консумират печени или варени. В случая те са много полезни за сърцето - кореноплодът съдържа много антиоксиданти, които предпазват сърдечно-съдовата система от въздействието на свободните радикали, голямото количество фибри помага за намаляване на нивото на лошия холестерол в организма и предпазва от атеросклероза. Сто грама варени или печени картофи съдържат само 94 kcal. Това е по-малко от ориз или спагети. Но си струва да се има предвид, че стандартната порция картофи е повече от 100 грама и обикновено ядем картофи с нещо мазно. Именно приготвянето на картофи с масло, сметана, заквасена сметана, извара, тлъсто месо и шунка увеличава многократно калоричното им съдържание. Картофите имат висок гликемичен индекс. Това означава, че нивата на кръвната ви захар ще се повишат доста бързо след консумацията им. В препоръките за здравословно хранене картофите се класифицират като нишестени храни (например хляб, зърнени храни), а не като зеленчуци. Затова се опитайте да ядете картофи заедно със зеленчуци. Гликемичният товар (количеството въглехидрати на порция) няма да се промени, но можете да забавите покачването на глюкозата, като ядете зеленчукова салата и плодове за десерт вместо сладкиши. Картофите съдържат малко протеини - 1-2%. Но техният аминокиселинен състав е пълноценен и в това отношение те превъзхождат редица зеленчуци. Микроелементният състав на клубените също е впечатляващ: съдържат много калий, магнезий, фосфор, както и много фибри, витамини С и В6, пише actualno.com. |
Зареждане! Моля, изчакайте ...
Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!
ИЗПРАТИ НОВИНА
Виж още:
Проф. д-р Руска Станчева: И сред правописните грешки има някаква мода
09:00 / 01.11.2024
Забраните на Архангелова задушница
10:45 / 01.11.2024
Внезапно почина DJ VESSELIN
11:46 / 01.11.2024
Земетресение в България
16:34 / 01.11.2024
Газът поскъпва с близо 8% през ноември
17:45 / 01.11.2024
Актуални теми
Абонамент
Анкета
ЗА НАС:
За контакти:
тел.: 0886 49 49 24
novini@ruse24.bg
©2008 - CurrentCopyrightYear Медия груп 24 ООД. Ruse24.bg - Всички права запазени. С всяко отваряне на страница от Ruse24.bg, се съгласявате с Общите условия за ползване на сайта и политика за поверителност на личните данни (обновени). Възпроизвеждането на цели или части от текста или изображенията става след изрично писмено разрешение на Медия груп 24 ООД. Мненията изразени във форумите и коментарите към статиите са собственост на авторите им и Медия груп 24 ООД не носи отговорност за тях. Поставянето на връзки към материали в Ruse24.bg е свободно. Сайтът е разработен от Медия груп 24 ООД.
Статистика: