ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Русе
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSSВсички
Други
Кино и филми
Културни
Личности
Музика
Кулинарни
| Кафе, но на желе. Ако сте фенове на напитката, пробвайте и тази й вариация | ||||||
| ||||||
Рецептата с три съставки е проста и процесът е толкова лесен, колкото приготвянето на кутия от прахообразните неща. Този десерт е идеален за възрастни, защото има вкус на идеално подсладено кафе под формата на желе. Можете дори да добавите малко алкохол към незадължителната бита сметана, ако желаете. Освен това желето от кафе може да се приготви до три дни предварително, което го прави страхотен безпроблемен десерт за приготвяне предварително за Свети Валентин , вечери или дори събирания за късна закуска. Какво е кафе желе? Домашно кафе желе се приготвя от желатин, овкусен с прясно сварено кафе и подсладен със захар. Текстурата му е по-подобна на Jell-O, отколкото на нещо като желе от грозде в буркан . Кафеното желе се появява за първи път в готварски книги около началото на 1800 г. в Англия. Въпреки че е повтарян и представян по различни начини през годините – например Jell-O за кратко продава смес от желатин за кафе в началото на 1900 г. – той никога не се е наложил тук в Щатите толкова силно, колкото в Япония. Днес най-често се смята за японски десерт . Кафеното желе може да се намери и в някои балончета. Съставки за желе от кафе Желатин на прах: Ще ви трябва една опаковка (1/4-унция) неовкусен желатин. Кафе: Прясно свареното кафе е основата на тази рецепта. Ако нямате капкова кафемашина , можете също да използвате комбинация от еспресо и вода или дори инстантно еспресо на прах, разтворено във вода. Захар: Няколко супени лъжици кристална захар подслаждат желето. Загрейте в микровълнова 2 супени лъжици кафе в малка купа, подходяща за микровълнова фурна, докато заври, за две до три минути. Поръсете желатина върху кафето и разбъркайте, докато сместа стане гладка. Съвет на редактора: Тази стъпка е важна за "разцъфтяването“ на желатина и осигуряването на равномерното му включване в сместа за кафе – което означава, че няма да има бучки, плаващи наоколо. Стъпка 2: Оставете сместа да заври Добавете останалата смес от кафе, захар и желатин в малка тенджера и ги оставете да заври на средно силен огън. Разбърквайте от време на време, така че захарта и желатинът да се разтворят равномерно в сместа. Стъпка 3: Охладете желето от кафе Изсипете желираната смес в тава за печене 8×8 инча. Прехвърлете съда в хладилника и охладете желатина, докато стегне, пет до седем часа. 8 × 8-инчов съд за печене е най-добрият тук. Ако планирате да използвате по-голяма чиния, като чиния 13 × 9 инча, трябва да удвоите или дори утроите рецептата, така че желето да е достатъчно гъсто за нарязване. Стъпка 4: Нарежете и сервирайте кафе желето Нарежете желето от кафе на кубчета, след което внимателно повдигнете квадратите от съда и ги прехвърлете в чаши или купички за сервиране. Отгоре намажете желето с мляко, подсладено кондензирано мляко или леко подсладена бита сметана, ако желаете. Съвет на редактора: Обичам да използвам офсетна шпатула, за да нарежа и извадя кубчетата от тигана. Как да сервирате кафе желе Има няколко начина, по които можете да сервирате кафе желе. Ето някои от любимите ми: В купе чаша с бита сметана: Леко подсладена бита сметана или дори бита сметана от кафе ще допълни чудесно желето от кафе. Ако сервирате този десерт с кафе на възрастни, можете дори да добавите малко алкохол, за да направите бита сметана от бърбън . В купа с подсладено мляко: Комбинацията от пълномаслено мляко и подсладено кондензирано мляко е вкусна, когато се излее върху квадратчетата кафе желе. Ако искате да сервирате десерта в нещо по-луксозно от плитка купа, опитайте коктейлна чаша като рок чаша. Вариации на кафе желе Използвайте еспресо вместо кафе: Ако нямате кана за кафе, можете да използвате четири чаши еспресо и 1-1/2 чаши вода. Направете вегетарианско желе от кафе: Желатинът е една от изненадващите храни, които не са вегетариански – така че, ако искате желето от кафе да е вегетарианско, използвайте агар вместо желатин. Агарът обаче е осем пъти по-ефективен като желиращ агент, така че вместо едно (1/4-унция) пакетче желатин, използвайте 1/4 чаена лъжичка агар. Добавете нотка ванилия: Малко от любимия ви ванилов екстракт би бил чудесен в желето. Добавя се след загряване и преди сместа да се изсипе в съда да се охлади. Придайте на желето малко топлина: Добавете щипка канела (1/8 чаена лъжичка или по-малко е идеално). Достатъчно е само да добави топлина, без да се превръща в централен аромат. Как да съхраняваме кафе желе Съхранявайте желето за кафе в херметически затворен контейнер или съд, покрит плътно с фолио за съхранение и го съхранявайте в хладилника. Не препоръчваме замразяване на кафе желе, тъй като замразяването променя текстурата на готовия желатин. Колко време трае кафе желето? Кафеното желе ще издържи до една седмица, когато се съхранява в херметически затворен контейнер в хладилника. Ако планирате да направите това предварително, препоръчваме да го сервирате в рамките на три дни. Съвети за желе от кафе Кой е най-добрият начин да направите кафе за кафе желе? Обикновена кана за кафе или наливна кафемашина ще свърши работа. Френските преси приготвят кафе, което обикновено е по-мътно поради твърдите частици на кафето, така че препоръчваме да стоите далеч от тях, ако се стремите към кристално чисто желе от кафе, пише tasteofhome.com. Как можете да направите индивидуални порции кафе желе? Вместо да изсипвате желето от кафе в един квадратен съд за печене, разпределете сместа между четири или шест чинии или чаши и я охладете, докато стегне. Когато сте готови да сервирате желето от кафе, просто поръсете всяка порция с бита сметана и сте готови. |
Зареждане! Моля, изчакайте ...
Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!
ИЗПРАТИ НОВИНА
Виж още:
Смес от мед и синап помага при болни стави
14:21 / 22.02.2025
Кметът Милков и съветници инспектират Летище Русе
15:12 / 22.02.2025
Ново предложение за минималната пенсия
10:05 / 24.02.2025
900-метров трибагреник ще се развее в Русе
21:25 / 22.02.2025
Актуални теми
Абонамент
Анкета
ЗА НАС:
За контакти:
тел.: 0886 49 49 24
novini@ruse24.bg
©2008 - CurrentCopyrightYear Медия груп 24 ООД. Ruse24.bg - Всички права запазени. С всяко отваряне на страница от Ruse24.bg, се съгласявате с Общите условия за ползване на сайта и политика за поверителност на личните данни (обновени). Възпроизвеждането на цели или части от текста или изображенията става след изрично писмено разрешение на Медия груп 24 ООД. Мненията изразени във форумите и коментарите към статиите са собственост на авторите им и Медия груп 24 ООД не носи отговорност за тях. Поставянето на връзки към материали в Ruse24.bg е свободно. Сайтът е разработен от Медия груп 24 ООД.
Статистика: