ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Русе
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSSВсички
Други
Кино и филми
Културни
Личности
Музика
Кулинарни
| Кое вино е най-подходящо за готвене? | ||||||
| ||||||
В тази статия ще разгледаме кои видове вино са подходящи за различни ястия и какви са основните правила за готвене с вино, за да създадете перфектната комбинация от вкусове. Червено или бяло вино – кога и как да изберем? Изборът между червено и бяло вино зависи от типа на ястието и от желаната дълбочина на вкуса. Червеното вино е по-тежко и има способността да попива мазнината на месото, затова то е идеално за задушени ястия с агнешко, говеждо или телешко. Каберне Совиньон и Пино ноар са сред най-добрите червени вина за тези цели, тъй като добавят плътност и аромат на месото. Как да използваме отвореното вино в кухнята и у дома? Бялото вино, от друга страна, е по-подходящо за леки ястия като ризото и морски дарове, където добавя фин и свеж вкус. Совиньон блан е отличен избор за ястия с морска храна като сьомга и миди, тъй като подчертава естествения им вкус, без да го засенчва. За оризови ястия също се препоръчва Совиньон блан, който обогатява ястието със свежест и леки плодови нотки. Подходящо вино за различни видове месо При избора на вино за различни видове месо, следвайте основното правило: по-тежките и ароматни меса изискват по-плътни червени вина, докато по-леките меса се комбинират по-добре с по-леките вина. Кое вино върви най-добре за агнешко месо? Основни правила при готвене с вино Не използвайте старо вино – избягвайте вина, които вече са започнали да се оксидират, тъй като това може да повлияе негативно на вкуса на ястието. Гответе бавно и на слаб огън – когато използвате вино в ястието, го добавяйте бавно и оставете вкусовете да се развият при по-ниска температура. Това ще създаде хармония на всички съставки. Избягвайте прекалено плътни вина – силно концентрираните и плътни вина могат да придадат горчивина на ястието, което може да затъмни останалите вкусове. Готвенето с вино изисква опит и внимание, пише actualno.com. Червеното и бялото вино имат своето място в различни видове ястия, а правилното съчетание може да подчертае вкусовете и ароматите на всяка съставка. |
Зареждане! Моля, изчакайте ...
Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!
ИЗПРАТИ НОВИНА
Виж още:
Беба от "Биг Брадър" - ромка?
14:56 / 07.11.2024
Експерт: Българинът е болен!
11:45 / 07.11.2024
Студ скова Русе
08:50 / 07.11.2024
Страхотна красавица е пленила сърцето на победител от "Игри на волята"
12:58 / 08.11.2024
Michelin затваря много фабрики
13:56 / 07.11.2024
Празник е!
08:35 / 07.11.2024
Издирват Ангел Ангелов от Памукчии
10:46 / 07.11.2024
Актуални теми
Абонамент
Анкета
ЗА НАС:
За контакти:
тел.: 0886 49 49 24
novini@ruse24.bg
©2008 - CurrentCopyrightYear Медия груп 24 ООД. Ruse24.bg - Всички права запазени. С всяко отваряне на страница от Ruse24.bg, се съгласявате с Общите условия за ползване на сайта и политика за поверителност на личните данни (обновени). Възпроизвеждането на цели или части от текста или изображенията става след изрично писмено разрешение на Медия груп 24 ООД. Мненията изразени във форумите и коментарите към статиите са собственост на авторите им и Медия груп 24 ООД не носи отговорност за тях. Поставянето на връзки към материали в Ruse24.bg е свободно. Сайтът е разработен от Медия груп 24 ООД.
Статистика: