ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Русе
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSSВсички
Други
Кино и филми
Културни
Личности
Музика
Кулинарни
| Кой е най-добрият начин за размразяване на риба? | ||||||
| ||||||
Ако говорим за риба, често се случва тя да бъде и продавана замразена. Или пък да си я купим прясна на някое намаление и да я замразим у дома. От SeaChoice твърдят, че повечето риби биват замразени непосредствено след като бъдат уловени, защото по този начин хем се запазват хранителните им вещества, хем биват убити някои вредни бактерии. Знаете ли как правилно се размразява риба? Един от съветите, когато купуваме замразена риба, е да гледаме опаковката ѝ. Ако по нея има доста ледени кристали, това може да е признак, че тя е била повторно замразявана. А това може да повлияе негативно на вкуса и цялостното качество на рибата. Най-добрият начин за размразяване Разбира се, трябва да разполагаме с време и да сме планирали добре нещата, но е най-добре рибата да бъде размразена бавно. За целта тя трябва да прекара поне една нощ в хладилника. Бавното размразяване на рибата в хладилника е най-добрият метод според Джон Бъроус, който е технически директор по морски дарове в Alaska Seafood Marketing Institute. Причината: контролираната и постоянна температура е ключова за запазването на качеството на рибата. Като е добре да я извадим от опаковката, в която сме я купили, и да я поставим в дълбок съд, за да не се окаже водата, която ще се отдели, разлята из целия хладилник. Освен това е добре да я покрием с фолио например, за да не замирише всичко на рибата. За пълното размразяване на рибата в хладилника ще са нужни между 10 и 36 часа. Тук водещ фактор е размерът на рибата и дали тя е една или са няколко. Веднъж размразена, рибата е най-добре да бъде сготвена веднага. Но ако нещо в плановете ни се обърка, може да я сложим добре затворена кутия или плик в хладилника. И трябва да я сготвим в рамките на няколко дни, пише MarthaStewart.com, цитиран от lifestyle.bg. Разбира се, невинаги разполагаме с много време, затова има и по-бърз начин за размразяване. И той е в студена вода. Отново трябва да извадим рибата от опаковката и да я поставим в найлонова торбичка, която може да бъде затворена. След това да я потапяме в студена вода, която е добре да сменим поне няколко пъти. |
| Още по темата: | общо новини по темата: 23 | ||||||||||||
| |||||||||||||
| предишна страница [ 1/4 ] следващата страница | |||||||||||||
Зареждане! Моля, изчакайте ...
Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!
ИЗПРАТИ НОВИНА
Виж още:
ПСС: В планините има опасност от лавини
10:10 / 24.12.2024
Коледа във Витлеем без туристи и светлини
10:46 / 24.12.2024
Известен адвокат: Ще го търсим Веселин Маринов
10:42 / 25.12.2024
Русенци и пловдивчани плащат най-скъпо
08:53 / 25.12.2024
Какво да правим с паричката от питката за Бъдни вечер?
21:28 / 24.12.2024
Абонамент
Анкета
ЗА НАС:
За контакти:
тел.: 0886 49 49 24
novini@ruse24.bg
©2008 - CurrentCopyrightYear Медия груп 24 ООД. Ruse24.bg - Всички права запазени. С всяко отваряне на страница от Ruse24.bg, се съгласявате с Общите условия за ползване на сайта и политика за поверителност на личните данни (обновени). Възпроизвеждането на цели или части от текста или изображенията става след изрично писмено разрешение на Медия груп 24 ООД. Мненията изразени във форумите и коментарите към статиите са собственост на авторите им и Медия груп 24 ООД не носи отговорност за тях. Поставянето на връзки към материали в Ruse24.bg е свободно. Сайтът е разработен от Медия груп 24 ООД.
Статистика: