ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Русе
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSSВсички
Други
Кино и филми
Културни
Личности
Музика
Кулинарни
| Наистина ли десерт може да ви предпази от диабета? | ||||||
| ||||||
Тъмният шоколад е предпочитано сладко за много американци и също така има редица документирани ползи за здравето. Има високо съдържание на какао, което има антиоксидантни и противовъзпалителни свойства и може да подобри инсулиновата чувствителност.23Но не е ясно дали яденето на повече черен шоколад наистина може да намали риска от диабет тип 2. Ново проучване, публикувано в сряда в BMJ, се опита да отговори на този въпрос. Изследователите събраха данни от повече от 192 000 души, които попълниха анкети, за да уточнят колко често ядат различни видове шоколад. В продължение на десетилетия на проследяване резултатите показват, че хората, които ядат повече от пет порции черен шоколад всяка седмица, имат 21% по-малък шанс да развият диабет в сравнение с тези, които не са яли или рядко са яли черен шоколад. Освен това, "яденето на повече мляко, но не и тъмен шоколад, се свързва с наддаване на повече тегло с течение на времето“, каза авторът на изследването Бинкай Лиу , докторант в Харвардското училище по обществено здраве TH Chan пред Health. "Бяхме изненадани да открием ясно разделение на влиянието на черния и млечния шоколад върху рисковете от диабет и дългосрочното управление на теглото.“ Ето какво казват експертите за връзката между диабет тип 2 и черния шоколад и защо те все още не препоръчват добавянето на шоколад към вашата диета, за да предотвратите състоянието. За новото BMJ проучване Бинкай Лиу и нейните колеги разгледаха данните, събрани от кохортата Nurses' Health Studies I и II и Health Professionals Follow-Up Study, което проследява медицинските сестри в продължение на десетилетия, за да разбере как храната, хормоните и други фактори на околната среда засягат здравето.5 За среден период на наблюдение от 25 години, над 192 000 здрави възрастни попълваха въпросник за честотата на хранене на всеки четири години, който включваше колко шоколад ядат. Почти 112 000 участници са проследили поотделно приема си на черен и млечен шоколад.5 Общо 18 862 души са развили диабет тип 2. Имаше 4771 случая сред групата, която документира видовете шоколад, които консумират.5 Изследователите установяват, че участниците, които ядат най-малко пет унции какъвто и да е вид шоколад седмично, имат 10% по-нисък риск от развитие на диабет тип 2 в сравнение с тези, които никога или рядко са консумирали шоколад. Когато анализират различните видове шоколад, които хората консумират, изследователите откриват, че консумацията на черен шоколад е свързана с 21% по-нисък риск от диабет тип 2. Имаше допълнително 3% намаление на риска за всяка допълнителна порция черен шоколад, яден от участниците на седмица. "За тази популация 20-годишният риск от диабет тип 2 може да бъде около 8–10%“, каза д-р Ричард Сейгъл , ендокринолог и съдиректор на Центъра за диабет и липиди в медицинския център Tufts, пред Health . "С 20% намаляване на относителния риск и 10% абсолютен риск за начало, това би означавало, че за 20 години осем души от 100 ще развият диабет тип 2, а не 10.“ За разлика от това, млечният шоколад не намалява риска от диабет тип 2. По-скоро се свързва с дългосрочно наддаване на тегло, рисков фактор за диабет тип 2 .64 Изследването има ограничения, казват експерти Резултатите от проучването са интригуващи, но все още има редица въпроси, които остават без отговор, когато става въпрос за връзката между диабет тип 2 и черния шоколад. От една страна, проучването е наблюдателно, което прави невъзможно да се определи дали черният шоколад действително причинява намаляване на риска от диабет тип 2 (или има някакъв друг фактор). Освен това изследваната популация може да не е представителна за стандартната популация на САЩ. Хората в проучването ядат шоколад по-рядко, отколкото обикновеното население.4"Възможно е субектите в групата на черния шоколад да са по-здрави като цяло, поради което рискът от диабет тип 2 е по-нисък в тази подгрупа“, каза Сандра Аревало, MPH, RDN , говорител на Академията по хранене и диететика, пред Health . Освен това участниците са били предимно "неиспаноговорящи бели възрастни на възраст над 50 години в началото, което може да ограничи възможността за обобщаване на нашите открития“, каза Бинкай Лиу. Участниците в проучването може също да са били по-образовани или да са имали по-висок от средния социално-икономически статус, тъй като са били здравни специалисти. Но Binkai Liu каза, че дори след отчитане на тези демографски фактори, резултатите от проучването остават същите. Последното ограничение е фактът, че проучването разчита на въпросници за честотата на хранене - те изискват от участниците да си спомнят колко често са яли определени храни през последната година и някои изследователи изразиха опасения относно тяхната точност. Наистина ли черният шоколад намалява риска от диабет тип 2? Вярно е, че черният шоколад е по-здравословен вариант - поне в сравнение с млечния шоколад - защото съдържа повече какао и флавоноли. "Какаото е богато на биоактивни съединения като [флавоноли], за които е известно, че подобряват инсулиновата чувствителност и имат антиоксидантни и противовъзпалителни свойства“, каза Бинкай Лиу. Други наблюдателни проучвания са установили, че хората, които ядат храни, богати на тези микронутриенти, имат намален риск от диабет тип 2. Експертите обаче предупреждават, че не знаем дали черният шоколад е отговорен за този ефект. "Наблюдателни проучвания като това често показват асоциации, но не могат окончателно да докажат причина и следствие“, каза д-р Симин Лиу, ръководител на катедрата по епидемиология и биостатистика в Калифорнийския университет, Ървайн, пред Health . "Въпреки че проучването може да предполага връзка между консумацията на тъмен шоколад и намаления риск от диабет тип 2, са необходими допълнителни изследвания – особено рандомизирани контролирани проучвания – за установяване на причинно-следствена връзка.“ Едно рандомизирано контролирано проучване, публикувано миналата година, установи, че сред 18 000 възрастни екстрактът от какао не намалява риска от развитие на диабет тип 2 в продължение на 3,5 години, добави Симин Лиу.10Може да са необходими по-широки проучвания, за да се определи дали има по-дългосрочен ефект. Въпреки че проучването установи, че хората, които ядат черен шоколад, имат по-малък риск от развитие на диабет тип 2, това не означава непременно, че трябва да добавите повече шоколад към вашата диета. "Като регистриран диетолог, не бих подтикнал пациентите си да започнат да ядат шоколад, ако не ядат шоколад. Но [аз] бих насърчил хората, които ядат млечен шоколад, вместо това да опитат черен шоколад“, каза Аревало. "Бих искал да изчакам резултатите от подобни проучвания, преди да започна да моля хората да започнат да ядат шоколад.“ Плодовете са друга непреработена, сладка опция за десерт, която е едновременно богата на хранителни вещества и вкусна, казаха Сийгъл и Аревало. "Черният шоколад може да предложи ползи, когато се консумира в умерени количества, но свръхконсумацията може да доведе до прекомерен прием на калории, отричайки тези ползи“, каза Бинкай Лиу. "Ключовият извод е, че балансът и умереността са от съществено значение.“ |
Зареждане! Моля, изчакайте ...
Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!
ИЗПРАТИ НОВИНА
Виж още:
Ксения превъртяла заради пари
09:37 / 04.02.2025
Известна жена цъфна дибидюс гола
10:58 / 03.02.2025
Ще модернизират жп инфраструктурата от Русе до границата с Румъния
09:01 / 04.02.2025
Актуални теми
Абонамент
Анкета
ЗА НАС:
За контакти:
тел.: 0886 49 49 24
novini@ruse24.bg
©2008 - CurrentCopyrightYear Медия груп 24 ООД. Ruse24.bg - Всички права запазени. С всяко отваряне на страница от Ruse24.bg, се съгласявате с Общите условия за ползване на сайта и политика за поверителност на личните данни (обновени). Възпроизвеждането на цели или части от текста или изображенията става след изрично писмено разрешение на Медия груп 24 ООД. Мненията изразени във форумите и коментарите към статиите са собственост на авторите им и Медия груп 24 ООД не носи отговорност за тях. Поставянето на връзки към материали в Ruse24.bg е свободно. Сайтът е разработен от Медия груп 24 ООД.
Статистика: