ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Русе
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSSВсички
Други
Кино и филми
Културни
Личности
Музика
Кулинарни
| Никога не съхранявайте тези два зеленчука един до друг | ||||||
| ||||||
Но има и "дълголетници" - зеленчуци, които могат да издържат повече от месец. Вярно е, че е лесно да се съкрати продължителността на живота им - просто им добавете "вредни" съседи. И така, кои два зеленчука взаимно си съсипват живота? Това са картофите и лукът. Но защо? Лукът произвежда етиленов газ - органично съединение, което не е вредно за хората. Но за картофите то е фатално - като абсорбират този газ, плодовете се развалят и омекват за 3-4 дни. Но лукът не е единственият зеленчук, който не трябва да се съхранява заедно с картофи. Зеленчуци като доматите, както и някои плодове (банани и ябълки), също съдържат етиленов газ. Но картофите съвсем не са жертва на ситуацията тук. Забелязвали ли сте някога, че лукът отделя течност и става мек? Причината може да е, че е бил съхраняван заедно с картофи - зеленчук, който съдържа много влага. Важно е също така да се уверите, че двата зеленчука не лежат заедно в магазина - в противен случай не могат да бъдат избегнати неприятни последици, пише actualno.com. Къде да съхраняваме картофите? Картофите не са толкова придирчиви по отношение на съхранението - но все пак е важно да се създадат някои условия: Сухота - за да не започнат картофите да гният от излишната влага. Тъмнина - дори при изкуствена светлина картофите могат да се покрият с характерни зелени петна. Тези петна съдържат токсин, наречен соланин, който причинява рак. Освен това зелените картофи имат развален вкус - те са по-горчиви. Циркулация на въздуха - чистият и хладен въздух поддържа плодовете твърди и свежи. Къде НЕ трябва да съхранявате картофи? Ако картофите не могат да се съхраняват заедно с лук, това не означава, че изобщо трябва да бъдат изолирани. Това означава, че херметически затвореният контейнер е лош вариант. Той просто не създава основното условие за съхранение - сухота. В хладилник. Да, картофите се нуждаят от прохлада, но драстични мерки като охлаждането са рецепта за загниване. Просто условията в хладилника водят до силно образуване на влага в картофите. Но можете да замразявате картофи, но преди това трябва да ги сварите. Между другото, има още едно правило - то се отнася до това как да измиете картофите. И така, когато сте обелили картофите и сте ги измили от мръсотията, поставете плодовете върху хартиена кърпа, за да попие излишната влага. Факт е, че картофите бързо абсорбират влагата, а излишната вода в картофите разваля вкуса им. |
Зареждане! Моля, изчакайте ...
Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!
ИЗПРАТИ НОВИНА
Виж още:
Проф. д-р Руска Станчева: И сред правописните грешки има някаква мода
09:00 / 01.11.2024
Забраните на Архангелова задушница
10:45 / 01.11.2024
Внезапно почина DJ VESSELIN
11:46 / 01.11.2024
Земетресение в България
16:34 / 01.11.2024
Обновление на пътища и алеи в Русе
09:13 / 02.11.2024
Актуални теми
Абонамент
Анкета
ЗА НАС:
За контакти:
тел.: 0886 49 49 24
novini@ruse24.bg
©2008 - CurrentCopyrightYear Медия груп 24 ООД. Ruse24.bg - Всички права запазени. С всяко отваряне на страница от Ruse24.bg, се съгласявате с Общите условия за ползване на сайта и политика за поверителност на личните данни (обновени). Възпроизвеждането на цели или части от текста или изображенията става след изрично писмено разрешение на Медия груп 24 ООД. Мненията изразени във форумите и коментарите към статиите са собственост на авторите им и Медия груп 24 ООД не носи отговорност за тях. Поставянето на връзки към материали в Ruse24.bg е свободно. Сайтът е разработен от Медия груп 24 ООД.
Статистика: