ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Русе
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSSВсички
Други
Кино и филми
Културни
Личности
Музика
Кулинарни
| Това е любимият зеленчук на Клеопатра, който помага много в борбата с диабета | ||||||
| ||||||
Бамята е богата на витамини, минерали и фибри. Сто грама бамя ни зарежда само с 33 калории, но ни осигурява две трети от необходимата за деня доза от витамин К. Този витамин е от ключово значение за кръвосъсирването и здравината на костите, тъй като подпомага усвояването на калция. Приемът му е от значение за профилактиката на остеопороза. Зеленчукът е богат и на манган, а също така на витамин С, фолиева киселина, магнезий, тиамин и витамин В6. Според резултати на множество изследвания консумацията на бамя намалява риска от развитие на диабет, сърдечносъдови заболявания и затлъстяване, тъй като повлиява благоприятно нивата на кръвната захар и на лошия холестерол. Бамята разгражда скорбялата преди тя изобщо да има шанса да се превърне в глюкоза в кръвотока. Семената й са пълни с инхибитори на алфа-глюкозидазата, които предотвратяват преобразуването на скорбялата в глюкоза – захар в кръвотока в тялото. Заради фолиевата киселина и лецитина бамята може да се използва в хранителните режими и за превенция от рак. Изследователите казват, че бамята снижава нивата на кръвната захар. Те дори гледат на нея като на потенциален лек срещу диабета. Този зеленчук може да се нарече много лечебен, защото съдържа много фибри, които подобряват храносмилането. Яденето на бамя спомага за отстраняване на холестерола и токсините от организма. Работата на сърцето се нормализира. Това растение ви позволява да се отървете от белодробни заболявания, симптоми на грип, бронхит и възпалено гърло. Ястия от бамя подмладяват и тонизират. Поради наличието на фолиева киселина, те са полезни за бременни и кърмещи жени. Необходимо е обаче бамята да се приготви правилно, за да не се загубят полезните й вещества. Например, не е хубаво да се пържи, защото ще я лишите от ценните й вещества и следователно ефект няма да има. За да запази хранителните си качества, бамята не бива да бъде съхранявана повече от 3-4 дни в хладилник в плик. Ако преварите бамята, тя губи всичките си витамини и става лигава, отделя слуз. Може да я приготвите на скара или много леко да я сварите, така че да остане хрупкава. Този зеленчук се приготвя много бързо. Той не трябва да се подлага на продължителна топлинна обработка. Казват, че това е бил любимият зеленчук на Клеопатра. Това може би не е случайно, защото сега се твърди, че бамята помага много затова да се радваме на изравнен тен и здрава коса. Най-разпространеният сорт у нас е Цариградската бамя. Плодовете й са тънки, дълги и заострени. Те са петръбести, светлозелени, покрити с космици и на върха леко извити. У нас много често се приготвя яхния от бамя. |
Зареждане! Моля, изчакайте ...
Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!
ИЗПРАТИ НОВИНА
Виж още:
Дъждът идва в Русе, температурите падат
22:32 / 06.09.2024
Почина легендарна чалга изпълнителка, родена като Денис
14:44 / 06.09.2024
И тя не издържа и наду джуките
14:05 / 07.09.2024
Актуални теми
Абонамент
Анкета
ЗА НАС:
За контакти:
тел.: 0886 49 49 24
novini@ruse24.bg
©2008 - CurrentCopyrightYear Медия груп 24 ООД. Ruse24.bg - Всички права запазени. С всяко отваряне на страница от Ruse24.bg, се съгласявате с Общите условия за ползване на сайта и политика за поверителност на личните данни (обновени). Възпроизвеждането на цели или части от текста или изображенията става след изрично писмено разрешение на Медия груп 24 ООД. Мненията изразени във форумите и коментарите към статиите са собственост на авторите им и Медия груп 24 ООД не носи отговорност за тях. Поставянето на връзки към материали в Ruse24.bg е свободно. Сайтът е разработен от Медия груп 24 ООД.
Статистика: