През изминалата седмица средната цена на захарта на дребно в големите търговски вериги (ГТВ) е 2,18 лв./кг, с 0,5% по-ниска спрямо предходния седмичен период. В ГТВ в страната цената на захарта се движи в интервала от 2,04 лв./кг (Русе) до 2,28 лв./кг (Пазарджик). В осем от областните центрове се наблюдава поевтиняване на захарта в големите супермаркети спрямо предходната седмица, в рамките на 0,4 (Сливен и Ямбол) - 4,8% (София). Повишение на ценовите равнища се регистрира в три области - Благоевград (с 3,3%), Кюстендил (с 2,4%) и Кърджали (с 0,9%).
Средната цена на дребно на захарта в другите търговски обекти (ДТО) бележи незначително повишение спрямо предходния седмичен период - с 0,4%. В малките магазини на страната цената на захарта варира от 2,11 лв./кг (Стара Загора) до 2,50 лв./кг (Габрово и Плевен). Седмични ценови изменения се наблюдават единствено в областите Благоевград и Кюстендил, като и при двете е налице повишение, съответно с 2,6% и 2,3%.

През изтеклата седмица цените на захарта в по-малките магазини са средно с 0,12 лв./кг по-високи от тези в големите супермаркети, като разликата достига до 0,24 лв./кг във Враца. Изключение са областите Кърджали и Стара Загора, при които се регистрират по-ниски цени в малките магазини, съответно с 0,04 и 0,01 лв./кг. Най-голям марж между цените на едро и тези на дребно се отчита за ГТВ в Добрич - 0,45 лв./кг, а за ДТО в Плевен - 0,60 лв./кг. В два областни центъра - Русе и Варна, цените на дребно в големите супермаркети са по-ниски от тези на едро, съответно с 0,02 и 0,01 лв./кг.

През едномесечния период на наблюдение (м. май 2012 г.) продължава тенденцията от предходните месеци на леко понижение на цените на захарта.

Отчетената към последната седмица на м. май средна цена на едро на захарта (2,02 лв./кг) отбелязва понижение с около 1% спрямо тази отпреди един месец. При търговията на дребно поевтиняването в рамките на периода е незначително - с около 0,1% средно за страната.